Enpanader铆a la harina de sorgo puede mezclarse hasta un 20% con la harina de trigo sin cambiar las propiedades reol贸gicas de estas. En galleter铆a, cucuruchos y aquellas masas que no requieran leudado, pueden combinarse con la harina de trigo en mayor proporci贸n o utilizarse inclusive en un 100%.
Dela molienda realizada a lo largo y ancho de Argentina se obtiene una producci贸n de harina de trigo pan que super贸 los 4 millones de toneladas en 14 de las
Seanunci贸 el ganador del concurso Molinos Innova edici贸n 2022. Se devel贸 el ganador del concurso dirigido a entrepreneurs, start ups y PyMEs que premi贸 ideas innovadoras de emprendedores de todo el pa铆s que alientan a los argentinos a comer mejor. En esta nueva edici贸n del concurso se presentaron m谩s de 970 proyectos de emprendedores Aqu铆podemos ver que el costo por tonelada de trasladar trigo por cami贸n hasta Necochea es de $ 1.225, utilizando la distancia promedio de los env铆os a la zona, mientras que el costo de transportarlo a Bah铆a Blanca asciende a $ 1.805, y costo de enviarlo al Gran Rosario a $ 2.179. Suponiendo que un cami贸n pueda cargar 30 toneladas del 100 sano y natural. Todos los procesos de elaboraci贸n se realizan en la planta de Molinos Ararat en estrictas condiciones de limpieza e higiene. En ninguno de los procesos utiliza agregados artificiales, conservantes, ni aditivos, de modo que se conservan las propiedades del trigo. Por ello el producto elaborado constituye un alimento 100% trigopan de Argentina y tambi茅n la harina de trigo. Este es un mercado hist贸rico y tradicional para nuestro pa铆s. La molienda de trigo pan de 2015 creci贸 en un 1,8% respecto a 2014. En la actualidad existen 180 molinos de harina de trigo con la matr铆cula vigente operando en el pa铆s.
Adem谩s hay que recordar que en noviembre se 2021 se aprob贸 la importaci贸n de harina de Trigo HB4庐 en ese pa铆s. 鈥淒esde 2019 hasta ahora, logramos que la tecnolog铆a HB4庐 avance
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